YORI Selection No. 3 Yame Serenity

Region: Yame, Fukuoka, Japan
Ernte: First Flush (erste Ernte)
Beschattung: 3–4 Wochen Vollbeschattung
Verarbeitung: Schonend steingemahlen
Qualitätsstufe: Ceremonial Grade
Verpackung: Standbodenbeutel, licht- und aromadicht

Yame Serenity ist ein besonders vollmundiger und cremiger Matcha, der durch seine natürliche Süße und ausgeprägtes Umami begeistert. Die sorgfältig beschatteten Teeblätter werden in der ersten Frühlingspflückung (First Flush) geerntet und in Handarbeit zu einem feinen, leuchtend grünen Pulver verarbeitet.

Im Vergleich zu unseren Uji-Sorten überzeugt Yame Serenity mit einer intensiveren Cremigkeit, einem runden, langanhaltenden Geschmack und einer harmonischen Tiefe. Die dezente Süße und das fast nicht vorhandene Bitterprofil machen diesen Matcha zur perfekten Wahl für Genießer, die Wert auf Fülle und Eleganz legen.

• 100 % reiner, naturbelassener Matcha
• Keine Zusätze, keine Kompromisse bei Frische und Qualität
• Single Origin aus Yame, einer der renommiertesten Regionen Japans
• Besonders cremig, süß und harmonisch

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten genießen.
Vegan & glutenfrei

Wie viele Portionen ergeben unsere Matcha-Packungen?

• 100 g: reicht für ca. 50–100 Portionen
• 40 g: reicht für ca. 20–40 Portionen
• 20 g: reicht für ca. 10–20 Portionen

Eine Portion entspricht 1–2 g Matcha pro Schale.

2 Bambuslöffel (1–2 g) Matcha in eine Schale geben. 70–80 ml Wasser (ca. 80 °C, nicht kochend) hinzufügen. Mit dem Matcha-Besen in schnellen Zickzack-Bewegungen aufschäumen.